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從種籽到油的最鮮純距離
細粒籽工房保持傳統製油工序,從日曬乾燥、篩選、焙炒、壓榨等過程,到最後只提取第一道冷壓油,每個步驟都仰賴人力,產量上雖然無法與現代食品工業抗衡,但以人力代替化學,並非生產的倒退,而是為了保留油該有的營養與風味,所堅持的一種自然回歸。
「細粒籽,落土開,拓葉又散枝;毋驚風,毋驚雨,也會出頭天。」
選擇這樣一件微小卻有力量的事,努力堅持;一點一滴,回歸初心,這是食用油溫柔的文藝復興。
關於產地
台灣本土原料契作產地/
有機花生:台中大雅
自然農法花生:嘉義東石
自然農法黑芝麻:
嘉義東石
小量生產及五大堅持
1.100%不化學、無添加。
2.低溫慢焙,100%只取第一道冷壓油。
3.採接單小量生產,確保油到餐桌的最鮮純距離。
4.原料品質嚴格把關,堅持生產流程透明。
5.支持在地農業與友善耕種。
為什麼要吃好油
細胞膜有60%是脂肪構成,要多吃好油;少吃壞油。
精選商品
100%冷壓鮮榨亞麻仁油 (富含Omega3素食魚油)
NT$420
100%冷壓苦茶油(進口籽)
NT$650
100%冷壓紫蘇籽油 (素食魚油)
NT$550
100%台灣本土自然農法黑芝麻油 (當季採收,鮮醇無敵,中溫烘焙冷壓,低燥熱,適合作為平日料理養生油品)
NT$650
100%冷壓黑芝麻油 (進口3S黑芝麻初榨冷壓/中溫烘焙)
NT$420
100%傳統深焙黑麻油 (新上市/煮麻油雞、三杯雞專用)
NT$420
100%冷壓白芝麻香油 (白芝麻初榨冷壓/中溫烘焙)
NT$350
100%冷壓白芝麻油 (白芝麻初榨冷壓/ 低溫烘焙)
NT$350
100%冷壓南瓜籽油
NT$600
100%本土自然農法花生油(當季採收,鮮純無敵)
NT$550
低脂亞麻仁粉 (去油/補充膳食纖維)
NT$100
黑麻亞麻仁粉 (去油/同時補充鈣質&膳食纖維)
NT$120
低溫慢焙黑芝麻粒
NT$180
低脂黑芝麻粉(去油/補充鈣質/粉細好沖泡)
NT$130
100%台灣本土自然農法黑芝麻醬
NT$300
100%低溫慢磨黑芝麻醬/純淨原味無添加
NT$210
本土自然農法花生醬
NT$300
細粒籽禮盒
NT$45
細粒籽油工房 Add:台中市西區向上北路278號
Tel:04-23020626
Fax:04-23054428
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