細粒籽油工房

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從種籽到油的最鮮純距離

細粒籽工房保持傳統製油工序，從日曬乾燥、篩選、焙炒、壓榨等過程，到最後只提取第一道冷壓油，每個步驟都仰賴人力，產量上雖然無法與現代食品工業抗衡，但以人力代替化學，並非生產的倒退，而是為了保留油該有的營養與風味，所堅持的一種自然回歸。

「細粒籽，落土開，拓葉又散枝；毋驚風，毋驚雨，也會出頭天。」

選擇這樣一件微小卻有力量的事，努力堅持；一點一滴，回歸初心，這是食用油溫柔的文藝復興。

關於產地

台灣本土原料契作產地/
有機花生：台中大雅

自然農法花生：嘉義東石

自然農法黑芝麻：嘉義東石

小量生產及五大堅持

1.100%不化學、無添加。

2.低溫慢焙，100%只取第一道冷壓油。

3.採接單小量生產，確保油到餐桌的最鮮純距離。

4.原料品質嚴格把關，堅持生產流程透明。

5.支持在地農業與友善耕種。

為什麼要吃好油

細胞膜有60%是脂肪構成，要多吃好油；少吃壞油。

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